7款高血脂的饮食食谱大全：降脂养心，健康生活指南

高脂血症是指血浆脂原浓度明显超过正常范围的一种慢性病症，随着生活水平的提高，很多人体内脂肪吸纳过多，造成脂肪中胆固醇在人体内过剩，形成高脂血症，其多发于中老年人、精神紧张者、肥胖者、有高脂血症家族史者、糖尿病患者、肝脏病患者、肾脏病患者、饮酒者、吸烟者、不常运动者等，其患者还有可能出现多种并发症，如中风、动脉硬化等。

饮食方面，应注意减少高热量、高脂肪食物的摄入，主食应以谷物为主，尽量少吃或不吃糖类，少吃胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、鲍鱼、墨鱼等，而如豆制品、洋葱、菌类等有降胆固醇的作用，可适量多吃；同时要增加运动，把体重降到正常范围；此外还需要戒酒。

生活习惯不太健康的人群是高脂血症的高发人群，应定期检查，尽量每年检查一次血脂，做到及早发现，及早治疗。可以说，高脂血症是一类与生活方式联系极为紧密的病症，因此其日常调护与预防也应从日常生活中着手。

那么中医能否调节与预防高脂血症呢？答案是肯定的，下面就为大家搜集了几个食疗方以供参考。

1、三子降脂泥

原料：松子20克，葵花子20克，莲子100克，葵花子油、白糖各适量。

制法：(1)莲子洗净，浸泡24小时，放入沸水锅中煮30分钟，放入碗内，加清水淹没莲子，上笼用大火蒸2小时，至莲子熟烂；将松子、葵花子炒香。

(2)锅内放入葵花子油，烧至六成热时，将莲子泥放入锅中翻炒，至水分将近时，放入适量的白糖炒匀，再加入松子、葵花子炒匀即可。

用法：作点心食用。

功效：降血脂、补肝肾、健脾胃、润五脏。

2、玉米粉粥

原料：玉米粉50克，大米100克。

制法：(1)大米洗净，放入锅中，加适量的清水熬煮。

(2)待大米快煮熟时，把玉米粉放入大碗中，用冷水调稀，倒入锅内，加适量的水继续煮，边煮边搅以防粘锅，粥熟即可。

用法：每日早晚食用。

功效：益肺宁心、调中开胃。

3、海带黄豆汤

原料：黄豆150克，水发海带100克，盐适量。

制法：(1)水发海带和黄豆分别洗净，海带切丝。(2)将所有原料加入盐一起煮汤食用。

用法：佐餐饮用。

功效：清热平肝、软坚化痰。

4、三豆燕麦粥

原料：绿豆、扁豆、红豆、燕麦各30克，红糖适量。

制法：(1)将绿豆、扁豆、红豆和燕麦研细。

(2)将研细的原料放入锅中，加清水煮粥，待熟时调入红糖，拌匀，再煮沸即可。

用法：每日早晚食用。

功效：润肺止咳、降压降脂。

5、杏仁牛奶

原料：杏仁20克，牛奶适量。

制法：(1)杏仁用刀或搅拌器切碎，将牛奶盛入碗中。(2)将杏仁碎倒入牛奶中，充分搅拌后即可。

用法：适量饮用。

功效：调节血脂。

6、芝麻荞麦饼

原料：荞麦面粉300克，面粉40克，芝麻40克，鸡蛋清2个，小苏打5克。

制法： (1)取200克荞麦面粉倒入盆内，加面粉和温水和成面团，用干净的湿布盖上，饧30分钟；芝麻去杂，淘洗干净；蛋清放碗内搅匀。

(2)将发酵面团放在案板上，扒开，放入小苏打水，揉匀揉透，去酸味。

(3)再扒开，分次放入余下荞麦面，边放边揉，使之成为光润面团，擀成大厚圆饼坯。

(4)平底锅烧热，将饼坯两面刷上蛋清液，粘芝麻，放入平底锅内，加盖用小火烙，每隔10分钟转一下饼，烙至两面金黄色即可出锅。

用法：作主食食用。

功效：滋补肝肾、软化血管、降压降脂。

7、玉米豆粉粥

原料：玉米粉100克，黄豆粉15克。

制法： (1)锅中加适量的清水，烧开。(2)在水快要烧开时加入玉米粉和黄豆粉，边放边搅，一起煮成粥状即可。

用法：每日早晚食用。

功效：益气和中、益肺宁心、利胆益胃、降压降脂。