糖醋土豆丝的家常做法（喜欢吃土豆的看过来）

一、糖醋土豆丝

1.料汁：1勺番茄酱，1勺白糖，1勺白醋 ，半勺生抽，1勺清水搅拌均匀备用

2.土豆丝冼净控干水分，加2勺淀粉抓拌均匀，油热下土豆丝炸金黄捞出（六分钟左右） ，油热倒入料汁煮至浓稠，倒入土豆丝，翻炒均匀，撒上熟芝麻即可。

二、凉拌土豆

1.辣椒粉2勺，孜然粉半勺，白芝麻1勺，葱花适量，淋上少许热油，2勺生抽，I勺陈醋，少许盐和白糖，半勺蚝油，1勺香油

2.2个土豆切片，水开煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分、倒入酱汁拌匀即可开吃。

三、糖醋土豆丁

1.1勺糖和白醋，3勺番茄酱，半碗清水拌匀成汁， 土豆切块泡水，加点盐和醋洗净沥干，2勺淀粉，土豆粒裹上淀粉，油热下锅炸，炸至微黄捞出，再复炸至金黄捞出，调好汁煮至沸腾，放炸好土豆粒炒匀，撒点芝麻，翻炒均匀大火收汁即可出锅。

四、锅包土豆

1.1勺白醋和糖，适量盐拌匀2勺番茄沙司，香菜叶，葱丝，萝卜丝，土豆切片泡水捞出，2勺淀粉，土豆片抓匀都裹上，2勺土豆淀粉，小半碗水搅成糊状，均匀裹上糊状，油热下土豆炸炸至两面金黄色，留底油酱汁，煮至浓稠冒泡，放萝卜丝土豆片香菜葱丝，炒匀大火收汁即可出锅。

五、鸡蛋土豆饼

1.土豆擦丝冼去淀粉，土豆沥干水份，加火腿肠葱花 ，1勺玉米淀粉，打两个蛋清搅匀少许盐，十三香，锅刷油整理成蜂巢状，中间放上蛋黄，小火慢煎淀形，翻面再煎两面金黄即可。