香菇瘦肉汤家常做法（两分钟出锅的家常汤做法低脂营养）

准备食材：香菇两个，木耳适量，豆腐皮适量，胡萝卜半根，里脊肉适量，红薯粉，葱花，淀粉，胡椒粉，香菜

具体操作步骤：

1、两个香菇、木耳、豆腐皮、胡萝卜、里脊肉切成丝备用。

4、切好的肉丝加入适量的盐、红薯粉使肉丝更嫩滑，还有少许的清水搅拌均匀备用。

5、起锅烧水，水开后下入切好的香菇、木耳、豆腐皮焯水30秒，去除杂质和异味，焯好水捞出备用。

6、小葱切花，锅中加适量的油烧热，油热倒入葱花爆香，爆香后加入适量的水。

7、下入焯好水的食材、胡萝卜丝，大火烧开。

8、烧开后开始调味，加入盐、鸡精，然后下入肉丝，用筷子搅散。

9、加入适量的水淀粉勾薄芡，勾至汤汁粘稠，然后加适量的胡椒粉去腥。

10、出锅前淋少许香油，加上香菜即可出锅。

香菇杂菜瘦肉汤就做好了，非常美味低脂，很适合夏天做的营养快手汤。