菠萝鸡块家常做法简单步骤（开胃又解腻的菠萝鸡块，特别爽口）

主要成分：鸡胸肉

配料：菠萝

第一步：我买了已经切好的菠萝，将菠萝切成小块使用。将生姜切成薄片，大蒜切成薄片，胡萝卜切成小薄片，青椒切成薄片供使用。

第二步：将鸡胸肉切成小块，放入碗中。加入蛋清，少许盐，料酒，胡椒粉和淀粉。混合在一起并腌制十分钟。腌制时，根据鸡胸肉的数量决定放多少调味料。

第三步：加热锅，倒油。将腌好的鸡肉倒入锅中，用铁锅将其打碎。煎炸两到三分钟后，将其放入碗中使用。将底油留在锅中而不要倒。

第四步：只需在锅中使用基础油，加入生姜片和大蒜片，以闻到香气。

第五步：将炸鸡块倒入锅中，加入料酒，少许白糖，少许酱油并翻炒几次，然后加入青椒，胡萝卜，菠萝块再炒。

第六步：加入适量的水，用高火烧开，关火，煮两三分钟，然后开始锅。这样做时，请用铁锅轻轻地将锅底部往下推，不要让它接触锅，否则会影响口味。这道菠萝鸡块已经准备好了。

菠萝用于搭配鸡块，以使菠萝的糖醋味进入鸡块，鸡块的味道会更好。